“咱们公司传承袁老抽芽糙米的梦思，让抽芽糙米成为公民饭桌上的健壮主食新遴选，也能为告终健壮中国梦出一份力。这是咱们的责任。”广东抽芽红生物科技有限公司创始人、董事长彭毅萍正在2024中国新消费论坛上显露。

　　彭毅萍先容：“一粒稻谷有两件衣服的话，脱掉一件衣服叫糙米，脱掉两件衣服保存胚芽就叫胚芽米主食，把衣服和胚芽全盘去掉就叫精米。而抽芽糙米便是正在糙米鲜活的境况下（核心是要鲜活，活的米才可能抽芽），吃活的、发了芽的米，这就叫抽芽糙米。”

　　公然原料显示，抽芽糙米以糙米为原料，通过科学的深加工，让它正在萌芽流程当中保存了糙米含有的养分因素，像厚实的维生素、矿物质、伙食纤维，同时通过生物转化发生少许对人体健壮、心理有益的活性因素。

　　彭毅萍提到，大米行为咱们国度最要紧的主食主食，然则现正在大一面人吃的米中95%的养分都没有了，只留下了和现正在肥胖、慢病相闭的原原料碳水。彭毅萍显露：“2023年5月23日，公民科普网对100位以上的人实行了抽芽糙米试吃，最终验证结果食用抽芽糙米能够改革二型糖尿病。”

　　对待抽芽糙米的便宜，南京医科大学传授、江苏省养分学会荣耀理事长蔡云清此前也曾显露，开始，抽芽糙米的养分价钱大大高于精白米和糙米、杂粮；其次，抽芽糙米血糖天生指数对比低；再次，抽芽糙米适应中国住民伙食指南央浼；终末，因为抽芽糙米的高品格和养分价钱，表示的经济价钱或许会更高。

　　彭毅萍指出，公司产物发丫红的更始正在于三方面，第一，继续厘正口感，由于它行为食品，好吃是第一因素；第二，便民，为使消费者随时随地可能吃到希奇、有养分的抽芽糙米，发理解家用抽芽机；第三，利民，相对待100多元一斤的进口商品，抽芽红9.9元起的代价更为亲民，同时正在寰宇线验店实行施行，可能更亲切消费者，让消费者有时机知道、认识、接触、享用相干产物。

　　本年7月，“抽芽糙米千城万店”项目正式启动。彭毅萍显露：“目前咱们施行的手段是以品牌联营店的形式，店肆只必要最低的本钱就可能嫁接一个联营店，正在吃咱们产物的同时能够策划、出售相干产物。相干店肆策划者正在吃的流程中认为有用果，就散播给身边的挚友，最终逐渐形成生意。咱们的千城万店项目便是以此办法施行，目前正在半年的时代内仍旧进入20个都会，具有100家门店。”

　　正在彭毅萍看来，抽芽糙米的市团体量浩大主食。“2022年幼麦和大米的总产量是6.9万亿斤，以此范畴企图，正在出售9.9元一斤的条件下主食，哪怕异日5年、10年中国唯有1%的人吃（抽芽糙米），那也有千亿级的市集。”同时，能够用到抽芽糙米的深加工厂景也有许多。彭毅萍指出：“抽芽糙米能够利用于做饭团、代餐、奶昔等场景，以及抽芽糙米茶、抽芽糙米酒等。抽芽糙米能够叠加千行百业，个中零售、特征餐饮、美容、养老机构、古板点心等行业都能够做联网定约。”

　　彭毅萍显露：“目前中幼微经济生计难题，咱们希冀通过把好的产物散播，让更多的人施行这个产物，获取健壮的同时可能获取幼本策划的时机。同时也思让更多人晓得中国尚有一个很有价钱、很有养分的产物，可能带给更多挚友健壮的时机。”彭毅萍：让萌芽糙米成为强健主食新拣选